Sambal Bajak

Sambal bajak adalah salah satu sambal nusantara yang memiliki rasa tidak terlalu pedas. Sambal ini mirip dengan sambal terasi namun dengan rasa yang agak manis. Sambal ini cocok bagi yang tidak suka pedas

Sambal bajak sering sering menjadi menu favorit dan sangat cocok jika di hidangankan bersama ayam bakar

Rasanya mirip dengan sambal terasi, namun memiliki citarasa yang "lebih kaya"